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Persipanrohmasse

Artikelnr.: 20100800

Lieferumfang

  • Flowpack
  • Karton

Produktbeschreibung

Wir bieten eine besondere Geschmacksvielfalt. 
Persipanrohmasse kann nachträglich mit Staubzucker angewirkt werden um verschiedene Qualitäten zu erhalten. 
Die Produktkonsistenz- / eigenschaften können dabei Ihren Verarbeitungswünschen angepasst werden.

Zutaten

Aprikosenkerne 48%, Zucker, Wasser, Kartoffelstärke

Haltbarkeit

*Bei Flowpacks bis 2500g geben wir Invertase und Alkohol zur Konservierung hinzu.

Anwendungstips

  • Bäckerei
  • Konditorei
  • Confiserie
  • Süßwaren
  • Patisserie
Früher bekannt als Speise der Edlen, erzeugt Lemke heute eine edle Speise, die jedem Marzipanliebhaber ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Aus blanchierten Mandeln, Zucker und Wasser entsteht eine Mischung die natürlicher nicht sein könnte. Beste Rohstoffe machen unser Marzipan zu einem Produkt hoher Qualität und verleiht somit auch Christstollen den charakteristischen Geschmack.
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